Recetas con lo que tenemos en casa: budín de banana

La rutina y la falta de tiempo muchas veces nos obligan a repetir a comidas u optar por opciones que no son las más nutritivas. Sin embargo, preparar una merienda rica y saludable puede llevar menos tiempo del que pensás.

En esta oportunidad, te acercamos una receta simple para preparar un budín de banana y compartirlo con toda la familia.

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 1 taza de azúcar
  • 2 y 1/2 tazas de harina leudante
  • 3/4 tazas de aceite neutro (puede ser de maíz, girasol)

Paso a paso:

  1. Pisar las 3 bananas con un tenedor y reservar en un recipiente.
  2. Mezclar las dos tazas y media de harina con la taza de azúcar en un bol. Luego, agregar las tres bananas pisadas y mezclar bien.
  3. Ir agregando de a poco el aceite, uniendo con tenedor o espátula (no utilizar ningún tipo de batidora o mini pimer porque la mezcla es muy espesa).
  4. Una vez que todos los ingredientes estén unidos, volcar sobre un molde enmantecado y enharinado y aplastar para que quede liso.
  5. Llevar a horno mínimo entre 45min. o 1 hora, o hasta que se vea dorado por encima.

Fuente:
https://www.paulinacocina.net/budin-de-banana-sin-huevo-facil/4988